 |
100 г сливочного масла, 1 крутое яйцо, лимонная кислота, соль, зелень петрушки по вкусу.
Растопить масло, добавить кубиками нарезанное крутое яйцо, лимонную кислоту или лимонный сок, соль по вкусу. В конце добавить мелко нарубленную зелень петрушки. Этот дорогой соус можно разбавить белым молочным соусом для увеличения общей массы соуса. |
 |